セラミックよりステンレス！通販なら包丁研ぎより安い包丁！

今使っている包丁。通販だったか、引き出物だったかよく覚えていないのですが、4種類くらいのセットのものです。


これが、最近切れが悪い。セットについていた包丁研ぎがあるのですが、それを使って研いでみても何となくいまいち。


そんなとき、雑誌「LDK」にあったこの包丁が、「なんかよさげ」と思い調べてみると……。


ヴェルダン 三徳庖丁 165mm OVD-11


これ値段の割に相当よさげ。コスパ最高！といった感じです。


最初の画像は左から1位、2位、3位、なんですが、1位の包丁はさすがにお値段がお高めです（GLOBAL 三徳 刃渡り16cm G-57）。


で、このお買い得のヴェルダンのステンレス包丁ですが、アマゾンのレビューを見てみると、3ヶ月くらいで切れ味が落ちるみたいです。


こればっかりは、実際に使ってみないとわからないですが、それでも、包丁研ぎを持ってるのでそれで研いでみて使えれば使えばいいし、それでもダメならまたこの包丁を買えばいい。


そう考えて、買ってみましたよ！




今まで使っていた包丁と比べてみると……。




お漬物を切ってみると、今までのは「ザクッ」という感じであるのでに対して、ヴェルダンは「サクッ」という感じです。


本音を言えば「サクッ」より上の「スッ」という感じです。この辺は主観なので、使ってみてくださいとしか言えないのですが……。


個人的に切れ味には満足したので、今から買い増しです。


新モデルもあるようですが、これは少し値段が高くなっているので、この旧モデルの在庫のあるうちにストックしておこうと思ってます。